Ein einfaches Rezept, für diejenigen wo es schnell gehen muss.
Lemon Cheesecake
Gang: Kuchen, DessertKüche: AmerikanischSchwierigkeit: EinfachPortionen
6-8
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenBackzeit
30
MinutenGesamtzeit
40
MinutenZutaten
300 g Magerquark
150 g Frischkäse, balance
2 Eier
20 g Maisstärke
4 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
70 g Honig (z.B. Akazienhonig)
Zubereitung
- Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen (140°C Umlufthitze)
- Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine leicht gefettete 24er Springform geben.
- Ca. 25-30 Minuten backen.
- Ofentür nur leicht öffnen (einen Kochlöffel zwischen die Tür klemmen) und den Kuchen im Ofen abkühlen lassen. So werden Risse im Cheescake vermieden.
- Nach Belieben mit Beeren oder anderen Früchten belegen und verzieren.
