Autor: Melanie Ferreira de Almeida

Backen, Gebäck, Kuchen, Mezze-Tapas

Polenta-Kuchen

Meine ältere Nachbarin (sie ist 90 Jahre alt) hat immer wieder einen Polenta-Kuchen gebacken. Ihr Mann Toni, mag diesen Kuchen sehr und der Kuchen erinnert ihn an seine Heimat Friaul/Norditalien, denn das Grundnahrungsmittel war damals Polenta. Ich fragte vor einiger Zeit nach dem Rezept. Es […]

Asiatisch, Backen, Brot

Melon Pan

In der Schule haben Lernende “Melon Pan” ausprobiert. Ich kannte dies vorher nicht und nun habe ich mir gedacht, ich backe es mal selbst. Es braucht Zeit, dies hatte ich noch in Erinnerung. Für mein erstes Mal, dass ich “Melon Pan” gebacken habe, kann ich […]