Ein Rezept mit wenig Zutaten… mega! Zur Zeit experimentiere ich viel mit roten Linsen. Ich finde dieses Lebensmittel genial und es schmeckt. Die geschälten roten Linsen sind so vielseitig einsetzbar und so schnell in der Zubereitung. Die folgende Rezept der Pancakes ist mal etwas anderes […]
„Try something new“. Ja dies passt immer wieder mal zu mir, vor allem was die kulinarischen Dinge in der Küche angeht. Das Reisbrot hat mich in der Machart, der Einfachheit und auch geschmacklich überzeugt. Das Einzige was lange dauert ist, dass der Reis locker 12 […]
Nach einem kurzem Besuch im Rheintal, habe ich mir Ribelmais gekauft. Rheintaler Ribelmais/Rheintaler Ribel wird aus einer traditionellen Maissorte aus dem Schweizer Rheintal und Liechtenstein hergestellt. Ich hatte schon viel davon gehört, aber irgendwie noch nie probiert bzw. etwas zubereitet. Es gibt eine traditionelle Art […]
Nicht nur zu Weihnachten ein Genuss! Ich finde diese Kekse einfach lecker und bei mir immer in einer Vorratsdose vorhanden. Auch glutenfrei sind diese Kekse einfach herzustellen und genauso fein im Geschmack.
Vegane Alternativen gibt es inzwischen recht viele und sind in alle Munde. Was mich dabei stört, sind die vielen Zusatzstoffe in den Imitaten, dass nach Fleisch oder Fisch aussehen muss. Ich finde es darf nach „Pflanze“ aussehen, denn es ist ja eine…! Die Rüebli“lachs“-Alternative ist […]