Kokosnuss trifft auf Rüebli…. bei einer Rüeblisuppe passen Kokosnuss und Rüebli auch zusammen, warum nicht auch bei einer kleinen Ostersüssigkeit. Es muss ja nicht immer Schokolade oder Fruchtgummi sein. Es schmeckt und ist weniger süss als gedacht. Wer es gerne süsser mag, kann gerne etwas […]
Normalerweise dämpfe ich Artischocken oder wie ich es gelernt habe, mit Zitrone gebunden und dann gekocht. Nun habe ich eine andere Zubereitungsart entdeckt und ich finde sie mega lecker. Wer Knoblauch nicht so gern hat kann weniger nehmen oder einfach weglassen. Ich finde es passt […]
Chutney in allen Variationen… Ich liebe es im Sommer zu grilliertem Fleisch oder Fisch, in Curries, zu Reisgerichten und auch zu Käse passt es ab und zu. Bei einer Kollegin hatte ich Hagebuttenmark bestellt und es war recht schnell klar, daraus werde ich Chutney machen. […]