Hier kommt mein Lieblingssommersalat! Erfrischend und originell, mit einer leichten Schärfe und irgendwie auch nicht. Probiert es aus…
Schlagwort: einfach
Randencreme Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Eine wärmende Suppe mit genialer Farbe für triste und kalte Tage. Die gerösteten Kichererbsen zu dieser farbenfrohen Suppe geben diesem Gericht einen speziellen Touch.
Ciabatta
Diese Brötli backe ich unheimlich gern. Sie sind relativ schnell und einfach zubereitet (wenn man die Zeit für die Hefe und das”gehen lassen” weglässt). Meine Familie liebt diese Brötli und sie sind immer “ratz fatz” gegessen.
Pastéis de nata
Diese kleinen Cremetörtchen haben es mir vom ersten Augenblick angetan, als ich diese bei meinem ersten Aufenthalt in Portugal probiert hatte. Es liegen schon einige Jahre dazwischen, aber sie schmecken immer noch herrlich. Mit meinen Lernenden in der Schule habe ich einige Rezepte getestet, dies […]
Kürbissuppe mit Maroni
Der Herbst mit seinen wunderbaren Farben. Für mich eine schöne Jahreszeit, die Sonne strahlt meistens immer noch vom Himmel und bringt uns angenehme Temperaturen. Natürlich bringt uns der Herbst auch Nebel, kalte Tage und den Regen, dies braucht die Natur. Also eine gute Zeit für […]
Käsewähe
“Die nächste Woche wird streng! Es gibt viel zu tun…” Ein gutes Rezept um ein Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen oder um am Abend etwas zügig auf den Tisch zu zaubern. Ich habe immer geriebenen Käse im Tiefkühler, meistens auf dem Wochenmarkt kaufe ich […]
Frischkäse mit süss saurer Peperoncinisauce
Apéro Time und ein Rezept mit “Suchtgefahr”. Ganz einfach gemacht und immer beliebt! Dieses Apéro “Häppchen” ist bei mir Pflichtprogramm, wenn meine Freundinnen zu Besuch kommen. Einmal habe ich es nicht zubereitet und das Echo der Enttäuschung war gross. Seither fehlt es nicht mehr…
Sriracha Sauce
Meine Lernenden brauchen immer etwas Scharfes zum Essen dazu. Daher entstand die Idee die Sriracha Sauce selbst herzustellen anstatt zu kaufen.
Lemon Cheesecake
Ein einfaches Rezept, für diejenigen wo es schnell gehen muss.
Randen Tatar mit pikanten Chips-Stangen
Als farbenfroher Apéro oder auch als Salatvorspeise eine Idee. Die pikanten Chips sind auch ohne Randensalat ein schnell gezauberter Apérosnack.